2001年创刊，双月刊，是由黑龙江省绿色食品科学研究院主办的一本工业类杂志，荣获"中国优秀期刊遴选数据库"等荣誉。发文领域涵盖经济管理、轻工技术与工程、医药卫生等方向。
《乳品与人类》杂志由东北农业大学主管，黑龙江省绿色食品科学研究院主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足轻工业手工业科技前沿聚焦国内外轻工业手工业发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《乳品与人类》栏目主要设置有特别策划、乳业透视、国际传真、公司报道、市场观察、营销攻略等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点，荣获 "中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）" 等荣誉。
| 年份 | 影响因子 | 年发文量 | 被引半衰期 | 引用半衰期 | 期刊他引率 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | |||||
| 2021 | |||||
| 2020 | 0.052 | 79 | 1.58 | -- | 1 |
| 2019 | 0.079 | 116 | 1.36 | -- | 1 |
| 2018 | 0.078 | 113 | 3.5 | -- | 1 |
| 2017 | 0.058 | 90 | 3.5 | -- | 1 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 经济管理 | 1209 |
| 轻工技术与工程 | 873 |
| 医药卫生 | 132 |
| 农业科学 | 94 |
| 文化科学 | 54 |
| 电子电信 | 24 |
| 自动化与计算机技术 | 24 |
| 建筑科学 | 19 |
| 一般工业技术 | 14 |
| 理学 | 14 |
| 领域名称 | 发文量 |
|---|---|
| 经济管理 / 产业经济 | 934 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与工程 | 690 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 | 549 |
| 经济管理 / 国民经济 | 212 |
| 经济管理 / 企业管理 | 199 |
| 医药卫生 / 公共卫生与预防医学 | 107 |
| 农业科学 / 畜牧兽医 | 74 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 51 |
| 农业科学 / 畜牧学 | 51 |
| 医药卫生 / 营养与食品卫生学 | 48 |
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